FSSAI Registration 2026: Online Apply, Eligibility, Documents, Fees और पूरी जानकारी

खाने-पीने का सामान बनाने, बेचने, रखने, सप्लाई करने या परोसने वाले कारोबार के लिए FSSAI Registration या License की जरूरत पड़ सकती है। किराना दुकान, मिठाई की दुकान, चाय-नाश्ते की दुकान, रेस्टोरेंट, होटल, कैटरिंग, फूड मैन्युफैक्चरिंग यूनिट, पैक्ड फूड बेचने वाले कारोबारी और कई दूसरे Food Business इसी नियम के दायरे में आते हैं।

FSSAI का पूरा नाम Food Safety and Standards Authority of India है। Food Business Operator यानी FBO को अपने कारोबार की प्रकृति और सालाना turnover के हिसाब से Registration, State License या Central License लेना होता है।

2026 में FSSAI Registration को लेकर नियमों में बदलाव हुआ है। 1 अप्रैल 2026 से Registration की turnover सीमा बढ़ाकर ₹1.5 करोड़ तक कर दी गई है। अब ₹1.5 करोड़ तक turnover वाले पात्र Food Businesses Registration category में आ सकते हैं, जबकि ₹1.5 करोड़ से अधिक और ₹50 करोड़ तक turnover वाले कारोबार के लिए State License तथा ₹50 करोड़ से अधिक turnover पर Central License की व्यवस्था लागू है।

इसी बदलाव में FSSAI Registration और License को perpetual validity देने का प्रावधान भी आया है। इसका मतलब है कि सामान्य तौर पर हर कुछ साल में renewal कराने की जरूरत नहीं होगी। Registration या License तब तक valid रहेगा, जब तक उसे suspend, cancel या surrender नहीं किया जाता। हालांकि Food Business को hygiene और food safety से जुड़े नियमों का पालन लगातार करना होगा।

FSSAI Registration क्या है?

FSSAI Registration एक तरह की food safety पहचान है। यह उन छोटे Food Business Operators के लिए है जो FSSAI की Registration category में आते हैं। Registration मिलने के बाद कारोबारी को एक Registration Number और Certificate मिलता है।

Food Business चलाने वाले व्यक्ति के लिए यह दिखाता है कि उसका कारोबार food safety व्यवस्था के तहत दर्ज है। कारोबार का प्रकार, turnover और activity देखकर यह तय होता है कि केवल Registration पर्याप्त है या State अथवा Central License लेना होगा।

FSSAI के नियमों के तहत Food Business Operators को licensed या registered होना जरूरी है। 2026 में लागू नए turnover framework के बाद इस classification को समझना जरूरी हो गया है।

2026 में FSSAI Registration की नई सीमा क्या है?

1 अप्रैल 2026 से Food Businesses के लिए turnover के आधार पर नई सीमा लागू की गई है।

नई सीमा 1 अप्रैल 2026 से लागू हुई है। इसलिए पुराने लेखों में मिलने वाली ₹12 लाख वाली Registration limit को 2026 की नई applications के लिए लागू मानना सही नहीं होगा।

FSSAI Registration किसे कराना होता है?

जो लोग food से जुड़ा कारोबार करते हैं, उन्हें अपने कारोबार की category के अनुसार FSSAI Registration या License लेना पड़ सकता है। इसमें सिर्फ बड़ी कंपनियां शामिल नहीं हैं। छोटे दुकानदार और घर से food business चलाने वाले लोग भी इसके दायरे में आ सकते हैं।

FoSCoS portal पर कई तरह के Food Business के लिए eligibility दी गई है। इनमें retailer, wholesaler, distributor, transporter, food vending agency, petty retailer, hawker और direct seller जैसी categories शामिल हैं।

कुछ सामान्य उदाहरण इस तरह हैं:

• किराना या food retail shop
• मिठाई और confectionery shop
• चाय और नाश्ते की दुकान
• रेस्टोरेंट और कैफे
• कैटरिंग business
• बेकरी
• पैक्ड food बेचने वाला कारोबार
• Food manufacturing या processing unit
• Food wholesaler और distributor
• Food storage business
• Food transporter
• हॉकर और mobile food vendor
• कुछ प्रकार के online food sellers

सिर्फ कारोबार का नाम देखकर यह तय नहीं किया जा सकता कि Registration लगेगा या License। FoSCoS पर Kind of Business यानी KOB के आधार पर eligibility देखना जरूरी है।

क्या घर से चलने वाले Food Business को भी FSSAI चाहिए?

हां, घर से food business चलाने वाला व्यक्ति भी FSSAI व्यवस्था के दायरे में आ सकता है। उदाहरण के तौर पर कोई व्यक्ति घर से नमकीन, अचार, मिठाई, बेकरी सामान या दूसरी खाद्य चीजें बनाकर बेचता है, तो उसके business की nature और turnover के अनुसार Registration या License की जरूरत तय होगी।

यह जरूरी नहीं है कि FSSAI सिर्फ दुकान या बड़े कारखाने के लिए हो। Food बेचने या बनाने की गतिविधि होने पर लागू नियमों को देखना पड़ता है।

छोटे कारोबार के लिए 1 अप्रैल 2026 से ₹1.5 करोड़ तक turnover वाली Registration category लागू है। लेकिन कारोबार की activity और दूसरी eligibility conditions भी देखी जाती हैं।

FSSAI Registration और FSSAI License में अंतर

Registration और License को एक ही चीज समझना ठीक नहीं है। दोनों Food Business के लिए हैं, लेकिन इनका इस्तेमाल कारोबार के अलग स्तर और category के हिसाब से होता है।

₹1.5 करोड़ से अधिक और ₹50 करोड़ तक turnover वाले कारोबार के लिए State License तथा ₹50 करोड़ से अधिक turnover वाले कारोबार के लिए Central License की नई सीमा 1 अप्रैल 2026 से लागू है।

FSSAI Registration के लिए कौन-कौन से Documents चाहिए?

Registration के लिए जरूरी documents कारोबार के प्रकार के अनुसार बदल सकते हैं। छोटे Registration के लिए applicant की photo, government-issued photo ID और जरूरत पड़ने पर business activity के address का proof मांगा जा सकता है।

सामान्य छोटे Food Business के लिए आवेदन करने से पहले ये चीजें तैयार रखना ठीक रहता है:

• Applicant की Photo
• Government-issued Photo ID
• Aadhaar Card, PAN Card या अन्य मान्य Photo ID
• Business Activity का Address Proof, जहां जरूरत हो
• Mobile Number
• Email ID
• Food Business की सही जानकारी

अगर Photo ID में दिया गया पता और business का पता अलग है, तो business activity के address का proof देना पड़ सकता है। अलग-अलग Kind of Business के लिए अतिरिक्त documents भी मांगे जा सकते हैं।

बड़े manufacturing या processing business के लिए documents काफी ज्यादा हो सकते हैं। इनमें premises proof, layout plan, machinery details, food category, water analysis report और दूसरे documents शामिल हो सकते हैं। इसलिए Registration और License के documents को एक जैसा नहीं समझना चाहिए।

FSSAI Registration की फीस कितनी है?

FoSCoS की fee structure में सामान्य FSSAI Registration की fee ₹100 प्रति वर्ष दिखाई गई है। हालांकि 2026 में Registration और License की perpetual validity लागू होने के कारण पुराने annual renewal वाले तरीके को वर्तमान व्यवस्था के साथ मिलाकर नहीं देखना चाहिए। Application की category के अनुसार portal पर दिखाई गई applicable fee को ही अंतिम मानना चाहिए।

State और Central License की फीस business category के अनुसार अलग होती है। Central License के लिए fee structure में ₹7,500 की एक साल की fee दिखाई गई है, जबकि State License की fee business category के अनुसार बदलती है।

कुछ खास categories में अलग fee या exemption हो सकती है। इसलिए payment करने से पहले अपने KOB की applicable fee देखना सही रहेगा।

FSSAI Registration Online कैसे करें?

FSSAI Registration Online करने के लिए FoSCoS portal का इस्तेमाल किया जाता है। Portal पर New License / Registration का विकल्प उपलब्ध है। आवेदन शुरू करने से पहले अपने Food Business की सही category चुनना जरूरी है।

1. सबसे पहले FSSAI के FoSCoS portal पर जाएं।
2. New License / Registration वाले विकल्प को चुनें।
3. अपने Food Business की location और State चुनें।
4. Kind of Business यानी KOB चुनें।
5. अपनी eligibility check करें।
6. Registration category लागू होने पर Registration के लिए आगे बढ़ें।
7. Business और applicant की जानकारी भरें।
8. जरूरी documents upload करें।
9. आवेदन में दी गई जानकारी को एक बार ध्यान से जांचें।
10. लागू fee का payment करें।
11. Application submit करें।
12. मिलने वाले Application Reference Number को सुरक्षित रखें।

FoSCoS पर application की स्थिति देखने के लिए Track Application सुविधा भी उपलब्ध है। इसमें Application Reference Number और captcha के जरिए आवेदन की जानकारी देखी जा सकती है।

FoSCoS क्या है?

FoSCoS यानी Food Safety Compliance System FSSAI का online system है। इसी portal के जरिए Food Business Operators Registration और License के लिए आवेदन कर सकते हैं। इसके अलावा application track करना, modification, compliance से जुड़े काम और दूसरी सुविधाएं भी portal पर उपलब्ध हैं।

Portal पर New License / Registration, Track Application, Modify और दूसरी services दी गई हैं। इसलिए FSSAI के नाम पर किसी अनजान private website पर आवेदन करने की जरूरत नहीं है।

FSSAI Registration Certificate कैसे मिलेगा?

Application submit और process पूरा होने के बाद Registration Certificate FoSCoS के जरिए उपलब्ध कराया जाता है। Registration से जुड़ी details को online manage किया जा सकता है। Certificate या application से संबंधित जानकारी के लिए official portal का इस्तेमाल करना चाहिए।

अगर application में कोई कमी आती है या authority की तरफ से query आती है, तो applicant को portal पर दिए गए निर्देश के अनुसार जवाब देना पड़ सकता है। इसलिए application submit करने के बाद application status भी देखते रहना ठीक रहता है।

FSSAI Registration की validity कितनी है?

2026 में FSSAI Registration और License को perpetual validity देने का प्रावधान लागू हुआ है। इसका मतलब है कि सामान्य तौर पर Registration या License को हर कुछ साल में renew कराने की जरूरत नहीं होगी। यह तब तक valid रहेगा, जब तक उसे suspend, cancel या surrender नहीं किया जाता।

हालांकि perpetual validity का मतलब यह नहीं है कि Food Business को बाकी नियमों से छूट मिल गई है। Hygiene, food safety और लागू दूसरे statutory requirements का पालन करना जरूरी रहेगा।

2026 में Street Food Vendors के लिए क्या बदला?

2026 के FSSAI reforms में street food vendors को लेकर भी एक व्यवस्था की गई है। जो street food vendors Street Vendors (Protection of Livelihood and Regulation of Street Vending) Act, 2014 के तहत Municipal Corporation या Town Vending Committee के साथ registered हैं, उन्हें FSSAI के तहत deemed registered माना जा सकता है।

इसका मतलब यह नहीं है कि हर सड़क किनारे food बेचने वाला व्यक्ति बिना किसी स्थानीय registration के अपने आप deemed FSSAI registered हो जाएगा। Deemed registration के लिए संबंधित Street Vendors Act वाली registration स्थिति जरूरी है।

FSSAI Registration में कौन-कौन सी जानकारी भरनी होती है?

Application में business की पहचान और activity से जुड़ी जानकारी देनी होती है। FoSCoS के application process में premises details, address, State, District, Sub-District और annual turnover जैसी जानकारी ली जाती है।

छोटे Registration वाले business के लिए भी नाम और address सही भरना जरूरी है। Application में गलत जानकारी देने से आगे correction या authority की query आ सकती है। इसलिए form भरते समय जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए।

आवेदन से पहले ये जानकारी तैयार रखें

• Business का सही नाम
• Business का पूरा पता
• Food Business की category
• Annual Turnover
• Applicant की पहचान संबंधी जानकारी
• Mobile Number और Email
• जरूरी Photo और Address Proof

क्या FSSAI Registration के लिए GST जरूरी है?

FSSAI Registration और GST Registration दो अलग-अलग सरकारी registrations हैं। केवल FSSAI Registration कराने का मतलब यह नहीं है कि हर Food Business को GST Registration भी लेना ही होगा। GST की जरूरत GST कानून और कारोबार की स्थिति के अनुसार तय होती है।

इसी तरह GST Registration होने से FSSAI Registration की जरूरत खत्म नहीं होती। अगर कोई व्यक्ति food business करता है और उस पर FSSAI के नियम लागू होते हैं, तो उसे food safety से जुड़े registration या license की जरूरत अलग से हो सकती है।

क्या FSSAI Registration के बिना Food Business चला सकते हैं?

अगर कोई कारोबार FSSAI की Registration या License व्यवस्था के दायरे में आता है, तो लागू registration या license के बिना कारोबार नहीं चलाया जाना चाहिए। Food Safety and Standards Act के तहत Food Business Operators के लिए licensing और registration की व्यवस्था है।

इसलिए दुकान छोटी है या business घर से चल रहा है, सिर्फ इस आधार पर FSSAI को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता। पहले यह देखना चाहिए कि business किस category में आता है और 2026 के revised threshold के अनुसार Registration या License में से क्या लागू है।

FSSAI Registration में सबसे ज्यादा ध्यान किस बात पर दें?

सबसे पहले सही Kind of Business चुनना जरूरी है। FoSCoS पर एक ही नाम से अलग-अलग तरह के food businesses की अलग eligibility हो सकती है। उदाहरण के लिए retailer, wholesaler, distributor, manufacturer और transporter के लिए नियम और documents अलग हो सकते हैं।

दूसरी बात turnover है। 1 अप्रैल 2026 के बाद ₹1.5 करोड़ तक की revised Registration threshold लागू है। अगर कारोबार इससे ऊपर है, तो सीधे Registration चुनने के बजाय State या Central License की eligibility देखनी होगी।

तीसरी बात documents हैं। छोटे Registration में documents कम हो सकते हैं, लेकिन अगर business manufacturing या processing से जुड़ा है तो ज्यादा documents की जरूरत पड़ सकती है।

FSSAI Registration के फायदे

FSSAI Registration होने से Food Business सरकारी food safety framework में दर्ज हो जाता है। इससे कारोबारी के पास अपने business के लिए एक official FSSAI Registration Number और certificate रहता है।

Food business के लिए यह compliance का एक जरूरी हिस्सा है। बड़े retailers, distributors या दूसरे business partners के साथ काम करते समय भी FSSAI details की जरूरत पड़ सकती है, हालांकि हर commercial arrangement की अपनी अलग conditions होती हैं।

Registration के साथ कारोबारी को food safety और hygiene से जुड़े नियमों को भी समझना पड़ता है। Certificate लेना ही पूरी जिम्मेदारी नहीं है। Business में food handling, storage, preparation और sale से जुड़े लागू नियमों का पालन जरूरी रहता है।

FSSAI Registration में आम गलतियां

• गलत Kind of Business चुनना
• गलत turnover भरना
• Business address अधूरा देना
• Photo या ID में गलत जानकारी होना
• गलत document upload करना
• Private website को official FoSCoS portal समझ लेना
• Application Reference Number सुरक्षित न रखना
• Portal पर आई query का समय पर जवाब न देना

Payment और personal information देते समय official FoSCoS portal का ही इस्तेमाल करना चाहिए। किसी suspicious message, email या अनजान website पर अपनी जानकारी साझा नहीं करनी चाहिए।

FSSAI Registration की जानकारी एक नजर में

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Latest Update

सितंबर 2026 तक FSSAI के मौजूदा नियमों के अनुसार 1 अप्रैल 2026 से Food Business के लिए revised turnover threshold लागू है। ₹1.5 करोड़ तक turnover वाले पात्र Food Businesses Registration category में आते हैं, ₹1.5 करोड़ से अधिक और ₹50 करोड़ तक State License तथा ₹50 करोड़ से अधिक Central License की category लागू है।

2026 के नए नियमों के तहत FSSAI Registration और License को perpetual validity दी गई है। यानी सामान्य स्थिति में अब renewal कराने की जरूरत नहीं है। Registration या License तब तक valid रहेगा, जब तक उसे suspend, cancel या surrender नहीं किया जाता। साथ ही food safety, hygiene और बाकी लागू compliance requirements का पालन जारी रखना होगा।

FSSAI Registration या License के लिए आवेदन FoSCoS portal पर किया जा सकता है। आवेदन करने से पहले अपने Food Business की सही category, turnover और जरूरी documents की जानकारी जांचना जरूरी है।